Ingredienser:
1 broccoli
8 champinjoner delade i klyftor
5cm purjolök i tunna strimlor
1-2 klyftor vitlök
1 dl riven (lagrad) ost
3 dl grädde
salt vitpeppar svartpeppar
Smör till form 

Gör så här
Slå på ugnen 225 grader.
Börja sedan med att koka ihop hälften av grädden så den tjocknar tillsammans med purjolök, vitlök, salt & peppar. Stek under tiden champinjonerna lätt. Salta peppra efter smak. Smöra en lämpligt stor form. Dela broccolin i mindre bitar och lägg dem med champinjonerna i den smörade formen. Späd den ihopkokta grädden med återstående till lämplig tjocklek (efter smak). Blanda i den rivna osten. Häll över broccolin och svampen. Gratinera i ugnen ca 15- 20 minuter.

Passar till allt, stekt fisk, kyckling, grillat kött eller blanda i lite rökt skinka i strimlor med broccolin innan gratinering så har du en middag för 2 personer